Пищевая аллергия у детей
На сегодняшний день количество детей, страдающих аллергическими реакциями на определенные продукты, очень велико. Особенно часто пищевой аллергией страдают дети в возрасте до года (60 %). Здесь самое главное – вовремя распознать заболевание и внести в рацион питания ребенка определенные коррективы.
Родителям, чьи дети страдают пищевой аллергией, стоит придерживаться следующих правил.
Правила:
- исключить из детского рациона все продукты вызывающие аллергическую реакцию;
- в острый период пищевой аллергии у детей исключить продукты, относящиеся ко 2 группе (те, которые не вызывают аллергию, но имеют высокий аллергический потенциал);
- также в острый период пищевой аллергии у детей нельзя давать ребенку продукты, содержащие пряности или уксус;
- стоит ограничить потребление продуктов, которые усиливают свойства аллергенов (соль, сахар);
- кормить ребенка во время пищевой аллергии у детей лучше всего небольшими порциями раз 5-7 в день, чтобы не перегружать пищеварительный тракт;
- кормить аллергического ребенка только свежеприготовленными блюдами.
Если у ребенка обострилась пищевая аллергия, в этот период, постарайтесь варить первые блюда на овощных отварах. По мере улучшения состояния, можно будет готовить блюда из вторичного мясного бульона. При распространенной аллергии на коровье молоко, каши ребенку лучше всего готовить на козьем или соевом молоке, можно применять и слабые овощные отвары.
Пищевая аллергия у детей
Для приготовления гарнира подходит картофель, пшенная, ячневая, перловая каша. А вот любимую детьми манную кашу, из рациона ребенка лучше исключить совсем. Также в список запрещенных продуктов попадают: морская рыба, все цитрусовые (особенно лимоны и мандарины), клубника, малина, черная смородина, хурма, свекла, помидоры, копчености (колбаса, бекон), острые и жирные подливки, шашлык, свинина, гусь, икра (рыбная), грибы, баклажаны, редис, шоколад, сдоба, мед, халва.
Запомните: если у вашего ребенка появилось шелушение и покраснение щечек — это говорит о наличии у вашего ребенка проблем с пищеварительным трактом, и как следствие — возникновении пищевой аллергии у детей. В этом случае надо обязательно обратиться к аллергологу-иммунологу, который после выявления причин аллергии, назначит вам квалифицированное лечение.
